Friday, May 31, 2013

Photo Diary Flashback: Touring Georgetown! (Part 2)

Let us explore the rich heritage of the Chinese in Georgetown!
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Unique Roof Design
(The Roof Design below symbolises the element of FIRE.)

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Teochew Ancestral Temple
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Thursday, May 30, 2013

Photo Diary Flashback: Touring Georgetown! (Part 1)

This visit was held during the Heritage Walk, which was actually part of my assignment for Social Studies last year. Unfortunately I did not have time to update it and I have barely time for refreshing my memories to recreate the entire scene in words. Hence, here is a picture diary specially by me. I hope you will like it and enjoy the story behind the pictures.

A picture speaks a thousand words. (I have a good excuse for laziness and business, huh? Tee hee! ^^ ) 

PART 1: CHEW JETTY 姓周桥

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Welcome to Chew Jetty, a historical settlement of the Khoo clan in the Pearl of Orient, PENANG!

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The jetty reflected the Chinese lifestyle strongly.

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Look at the sampans and the houses on stilts! Obviously, this is a fishing settlement. 
Town kids should see this and appreciate such beauty in simplicity away from the hustle and bustle of the city!

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Posing with the infamous wall paintings


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Fancy a shopping spree at the grocery stores? Let's turn the clock back!

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Did I mention that Chew Jetty was used for the filming of the famous Malaysian Chinese comedy-romance, "Ice Kacang Puppy Love" (初恋红豆冰) too?

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Don't forget to pray for a safe journey for everyone. :)

Picture diary to be continued after 4 June 2013...

Wednesday, May 29, 2013

从心出发:我茹素了。(二)

我顺便想问问,你们是素食者,或有茹素的朋友吗?



我踏上茹素这条道路时,妈妈曾经问过我:“你有没有考虑茹素后,你得放弃很多你心爱的美食吗?”

“有。”

“为何你要茹素呢?”

“我不想要为了满足口腹之欲,而置动物于痛苦。我怎能把自己的快乐建立在别的动物的痛苦上呢?”

“你真懂事又勇敢。学会茹素是放下的第一步。希望你以后不要钻牛角尖,培养耐心哦!妈妈支持你。”

我告诉你们,茹素之道非常考耐心,因为朋友可能不能接受你生活习惯的改变,而加以调侃你。

“喂,你吃素,不怕没有蛋白质么?”
(有豆奶、豆腐、豆类吃啊!)


“哎哟,你这么年轻就放弃美食,生活哪有意思哪?人生来就注定要死,干嘛那么斤斤计较食物的营养成分?”
(谁说素食不好吃?!既然你知道生活短暂,那么你更应该珍惜生活中的每一分每一秒,活得健康,活得精彩。)

当然,我并不是说,我茹素后毫无病痛。只是,没有吃肉,我少摄取了饱和脂肪和坏胆固醇。还有,我能减少依赖动物的痛苦活命。


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Boston又一城的蔬菜木瓜汤水晶米粉
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PappaRich的辣死你妈(光线不好,抱歉!)
素食不难找,看你怎样找而已。(当然,纯素者就比较难讲咯。)

有者更可笑,不知道他们是真的很关心我的健康还是假关心真调侃,居然问我这:

“你茹素,我们真的很担心你叻。每次在班上发冷,然后日渐消瘦,你难道不担心你的健康吗?看来,你的身子适应不来如此饮食上的改变。

Oh my God,是,我发冷,因为课室真的真的很冷,空调温度低。你们知道这样调空调温度会增加碳排量吗?是,自从我茹素,我果真是轻了近四公斤,少了四公斤的赘肉。我倒觉得这个改变有助于健康叻。76公斤172公分高度,BMI值接近26,算是超重了嘿嘿。

(运动量保持不变)


看到了吗?这是我最近去捐血的健康检验结果。高度方面,讲师量我为172公分,政府医院却是171公分。妈呀,难道我缩水了??!!不用紧啦,体重机读数下降我就心满意足了。反正我也不能再长高LOL·····

更甚的是,班上有些男同学叫我多吃肉。我劝你们用一点逻辑思考啦!假如我还想吃肉,我就不会决定吃素了咯。当然,吃素了,我得寻找适合的食物,替代肉类,如豆类和深色蔬菜,补充蛋白质和铁质。还有,我坚信吃素就不可再眷恋肉食。我既然自愿放弃肉食,那么我就尽可能避免素肉。还有,很多素肉用面筋制作,多吃素肉即多吃下额外卡路里。当然,素肉也有黄豆成分,因此蛋白质含量丰富。不过,市售的素肉已含有大量调味料,不健康。

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我上课时的午餐喜好。菜钱依时价、种类和数量,不过我很肯定饭钱会比肉饭便宜。
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某天我不拿饭,只拿菜,结果菜钱非但比较贵,我还得挨骂。 :X


妈妈有些茹素的朋友。他们告诉我,要茹素就要尽量吃天然食物,避免三高,而且还要吃各种颜色的蔬食:红、黄、绿、紫、黑,才能获得全面的营养。看来,茹素还真是门大学问哩!

不过,我觉得很感恩,因为我还有些朋友尊敬我的抉择,并支持我。我有个同学就这么劝我对自己有信心,不要因一些人的调侃而放弃我的选择,忘了自己。他也说我能如此做决定,证明我已能独立作出抉择,因为我之前是个优柔寡断的人。

(谢谢Ah Ho,让我肯定自己,勇敢、理智地明辨事理,做决定。)

还有,我有个学兄——秦彰,几乎天天和我分享些素食常识,让我感激万分。

以下资料是从面子书分享而来的,你们能另外多找些资料,认识素食的美好。嘿嘿。当然,抉择在你们的手中。 ^_^

Photo: 養生警惕:吃焦烤肉!增胰腺癌風險
許多人偏愛焦烤肉的口感,但研究證實,高溫猛火烹製出的焦烤肉含有致癌物質,使經常食用的人患胰腺癌幾率增加60%。





素食道路中,我还处于幼儿阶段,对素食人生的认识尚算肤浅,还恳切希望素食朋友的多多指教。


吃素救命、救地球、救自己!

#本人目前是蛋奶素兼五辛素食者,希望有天能成为名副其实的纯素食者,那么我就更能减少动物的劫数。我也希望更多人茹素,爱惜生命。

2013年5月29日
吴蕙月 笔

Tuesday, May 28, 2013

从心出发:我茹素了。(一)

原本我想要在今年每星期更新一次博文的,结果一拖就是半年!

对,漫长的半年。(被揍)

我打开Blogger,里头尽是满满的垃圾信息。天啊!请原谅我,我课业繁重,而且现在更新博客,还是一边做功课一边更新的。 XD

废话不多说,先告诉你们我人生上的一个转折点:

我正式放弃肉食了。

说起来,我也万万没想到我会踏上素食这条路。告诉你们,我以前非常喜欢吃肉,鸡饭、姜葱蒸鱼、鸡扒、叉烧、咕噜肉、寿司······这些美食都是我的心头好。



去年,我在外读书,要省饭钱,因为津贴有限,还有我不可能张开大口向父母要钱(Roti都起价,你能挥霍吗?)。肉类真的很贵啊!一盘饭配上一块鸡和一道菜,要价RM4.50;一盘饭配上三道蔬菜,只需RM2.50,而且吃得饱,比较值得。结果,我在外吃菜吃惯了,第一次回家,就开始不习惯烧肉的口味。

我也不知怎的,为自己下了21岁的愿望:成为素食者。或许,这是因为我看不惯血腥事件的关系吧。我本身非常怕血,连卡通剧里的血腥情节都足以吓得我提心吊胆,更何况是活生生的残杀情节呢?我还记得我和妈妈上菜市时,我看见鸡贩狠心地割断鸡的喉咙,然后就把挣扎着的鸡丢入机器内除毛。我于心不忍,就告诉妈妈:“再给我看到这种情节,我就不吃鸡了!”

“你疯了?你好胆小哦你。”

后来我接触了佛教书籍。书籍里的内容鼓吹人类茹素,因为人生有六道轮回,我们吃的肉,可能就是我们的祖宗。还有,茹素是止杀的第一步。

止杀!

天啊,我最讨厌的,莫过于打打杀杀的场景了!

那时,我只是想:少吃肉多吃菜也罢。反正,少吃肉就是减少杀生,而且肉太好吃了啦!怎能戒肉呢?

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自从我去年皈依佛教之后,很奇妙的,我接触了更多素食资料,也坚定了我茹素的决心。一开始我果真是减少吃肉,因为我觉得吃肉很恶心,一时的美妙滋味,换来了我内心的不适。后来我点饭时,尽量点素食,还告诉朋友,帮我叫饭时,要注明"Vegetarian"。

今年四月三日,我停止食肉了。

朋友知道我开始茹素,褒贬不一。有着称赞我很勇敢很能控制诱惑,有着则耻笑我不会享受人生,年纪轻轻就为自己设下很多规则。有这么一个问题,人家问我很多次,问得我不胜其烦:

“你茹素是为了减肥吗?”


减肥?拜托,我从初中时就一直尝试减肥了啦,干吗等到18岁,茹素呢?我就是屡次减肥不果,不过我不会放弃,继续和赘肉抗争!

我茹素,原因如下:

一、我们人类也是动物,只是我们是高等动物,有灵性和智慧,能发展世界,也能摧毁世界。

二、我们也和动物有几乎相等的生活需求:食物、伴侣、家庭等等。

三、我们常常主张人权。但是,你们可否知道生产肉类的过程与人权侵犯之举是毫无分别的呢?就举个例子来说,人口贩卖是人神共愤之举。人类被绑架上车,并被不法分子利用当成摇钱树。活鸡只被贩卖和人口贩卖有异吗?更甚的是,鸡只在拥挤又邋遢的环境成长,并以各种化学喂养长大。直到出售那天,鸡只就一个接一个地被塞入鸡笼里,然后满满的鸡笼就叠在一起,以大卡车运到几十公里外的菜市场叫卖。

四、生产肉类,浪费资源

五、以肉类做佳肴,人类过节,动物过劫!!!

或许,你们会认为,肉类是上天恩赐的食物吧?让我介绍你们看这些影片:





所以说,我放弃肉食,因为我要尊敬地球上每个有灵性的生物。

那么,我茹素时,吃什么呢?茹素容易吗?

(To be continued...)